(濑粉怎么读)广东人说的油濑是什么?

濑粉怎么读

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一、广东人说的油濑是什么?

    是濑粉也叫酹粉(「酹」字粤语文读为「睐」,白读为lai,音「濑」)过去以冷饭晒乾后,磨粉特制而成。现以粘米为主要原料,加水拌和成稠度适中的粉浆,蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。
    濑粉的卖相极为普通,外表长得不怎么吸引人,俗话说,美味的食物,吸引人第一次有冲动的欲望去品尝它,肯定是它迷人万千食欲大开的外表。

二、濑粉是哪的特产?

    濑粉,是广东省江门市恩平市的特色传统名点,属于粤菜系。其制作原料主要有稻米、花生仁等,口感软滑,味道鲜美。
    【特点】
    1、色洁白,质嫩滑,味鲜甜。
    2、食时,先调好佐料,然后加入汤水及配菜。

三、这种很粗的粉叫什么粉?

    濑粉:一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。酹粉,亦叫濑粉(「酹」字粤语文读为「睐」,白读为lai6,音「濑」)始於1850年代,原创地是中山。为广东,香港和澳门地区常见的食品。过去以冷饭晒乾后,磨粉特制而成。现以粘米为主要原料,加水拌和成稠度适中的粉浆,蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。

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