编者按：9月22日，亿欧受邀参加 京东到家与阳澄湖蟹农 ——蟹状元战略合作签约发布会了解到，京东到家与蟹状元合作，一方面保障了平台所售阳澄湖大闸蟹源头食材的保障；另一方面，减少中间流通环节，实现了原产地与消费者的直接对接。此外，新达达通过自有的众包物流平台保证大闸蟹2小时内到家。现在的电商平台也都在抢生鲜的市场，不仅有京东到家，还有饿了么、美团、天猫、顺丰等，在大闸蟹成熟的季节，抢占先机很重要，同时还要保证用户的体验。
文章从生鲜为切入点，全面分析京东物流体系，从战略定位、物流布局（阳澄湖大闸蟹）、运营模式、生鲜冷链布局价值到未来生鲜物流模式趋势五大方面解析。
【背景】 9月23日，一年一度的阳澄湖大闸蟹正式开捕，新鲜出湖的“第一捞”大闸蟹再次花落京东生鲜，这已是京东自2012年与阳澄湖大闸蟹协会建立战略合作伙伴关系以来，第3年拿到阳澄湖大闸蟹开湖“第一捞”。很多电商界的朋友都很纳闷，京东为何一直钟情于生鲜运营的产地直供呢？而且是大手笔的投入。
其实在京东的发展战略上，一般人是不知道幕后布局的，这个局就是京东物流社会化开放战略。下面我来一一的给大家解析：
1、中国生鲜电商市场是一个巨大的商机： 作为高频、刚需的消费领域，目前生鲜电商市场目前正处于井喷前期，面对万亿级的市场规模，众多企业都在从不同的角度切入跃跃欲试，不少企业已经成为了先烈。生鲜电商，从电商和供应链不同角度看有着不同，除了选品、原产地，差异化产品，还要有好的供应链做保证。中国的生鲜市场由于产地分散，标准化程度低，导致物流耗损极高。我曾经说过： 生鲜电商的运营核心，不是卖货，而是供应链的运营。
2、激活1号店用户： 京东在2016年与沃尔玛整合并购1号店过后，京东获得了大量的精准的快消品、生鲜吃货用户，据说1号店平台大闸蟹总销量或将占整体电商市场的50%。
3、生鲜的命脉是物流供应链： 京东多年的自建物流体系，成为了京东布局生鲜产地直供的最强有力的运营支撑，今年京东将专门依托自己的冷链配送体系为大闸蟹提供包含物流、运营和营销在内的全套解决方案。
4、生鲜被定义成中国电商的最后一块蓝海： 曾经快消品电商阿里和京东都不重视，而今京东到家、阿里猫超成为了中国两大电商平台竞争的核心，当年大家都不看好的领域为何现在竞争如此激烈呢？抢用户。快消品是高频消费的主要单品，在过去城市配送和云仓未成熟之前，两大平台都不敢贸然涉入，今天物流运营支撑得到保障过后，两大电商平台打开了全面竞争的势头。
生鲜同样是这样的竞争态势，如果没有物流供应链，特别是自管、自控物流体系，大电商平台很难贸然推动，而今天京东的自建物流体系全面成熟时，通过物流的优势抢占生鲜这一领域，掐位其他电商平台，这是绝佳的机会。
客观的说，今天京东如果玩转了生鲜电商+生鲜电商物流，把最难运营的单品都玩转了，那还有什么不能玩转的呢？这也是华尔街投资商所关心京东，投资京东的下一个爆点。
京东在生鲜冷链物流方面究竟布了怎样的一个局。
一、京东物流的战略定位解析
（一）集团战略
2016年5月，京东的某一位高管对外演讲中透露京东的商业 定位：京东的商业定位是供应链的链接。其价值是远优于传统供应链的效率与成本。 京东的自建物流从2007年融资进来开始到2016年底近10年，亚洲一号、配送网络、青龙系统等已经成为其商业运营的核心竞争力。
（二）京东物流战略
2016年京东集团对物流有着重要的定位， 重点战略布局“三张网战略” ，即大件战略、中小件和冷藏冷冻仓配一体化物流网络战略。京东物流的三张网不仅服务着京东商城的自营商品，也服务着很多社会上的企业和商家。
如果一道必做选择题摆在面前：迫不得已要感染新冠病毒或艾滋病毒，选哪一个？相信思维正常的人一定会选新冠病毒。因为新冠3年前出现，至今威力大减，即使“阳了”症状就比流感强一些，大多数人扛过去就没事了；一百多年前发现的艾滋病，一旦“阳了”，不及时控制病情，发病后死亡率接近100%。
新冠从2019年底的原始毒株，到阿尔发毒株、贝塔毒株、伽马毒株、拉姆达毒株、德尔塔毒株，再到去年底至今已有一年的奥密克戎毒株，3年来全球大流行，截至2022年12月初，感染者超6.4亿，死亡超660万人，很多国家已放开管控。
新冠毒株具有变异快、逃逸快、传播快、重症率和死亡率逐步下降的特点，不少人感染发病后以咳、喘、痛、烧、肿为主要表现，症状比普通流感严重一些，但它通常两周内基本缓解痊愈，不少人甚至将其和“流感”相提并论。
新冠病毒和艾滋病毒有很多相似之处，某种程度上说是“同门师兄弟”：
1、都是变异快的RNA病毒
2、都是我国乙类传染病
3、在一定条件下能感染，可防可控
4、奥密克戎毒株，能追查到的“零号病人”是艾滋病患者，也就是说艾滋病毒参与了新冠病毒的变异进化
既然新冠病毒尤其是奥密克戎与艾滋病毒有“亲戚”、“血缘”关系，为啥现在的奥密克戎杀伤力“断崖”式下降，但艾滋病一旦发病，却几乎100%致命？
艾滋病毒，即HIV，最早在1900年前后发现在非洲猩猩身上，可能因当地人捕杀猩猩，病毒感染了人类，随着黑人以各种形式迁徙到全球各地，以及全球人口大转移，慢慢全球流行开来。感染艾滋病毒，会发展为艾滋病，即AIDS。
世界最早记录人类感染艾滋病毒出现在1959年的刚果，现代首个确认艾滋病例在1980年前后，我国本土首个艾滋病人是1989年确诊。至2019年，艾滋病在全球已造成超过7500万人感染，发病约3270万人，只要发作，短期内几乎都死亡了。
艾滋病毒传播以血液、体液暴露和母婴垂直传播为主要途径，艾滋病毒进入人体后，会主动攻击免疫系统主力—CD4-T细胞，让它们消亡。免疫系统受到干扰和破坏，会发出紧急提示信号：身体发热、淋巴结肿大、皮疹、腹泻等，不过一些人以为是皮肤病、感冒，不仅治错了，也错过了发现和干预的机会。
艾滋病毒攻击人体免疫系统，是“稳扎稳打”的，不会一下子干掉所有免疫细胞，因为免疫细胞通过代谢会不断补充，但如果艾滋病毒经过5—10年发展，当实力足以压制免疫系统时，即宣告当事人生命进入倒计时。
艾滋病感染后，一般分为4个阶段：
一是急性感染期，艾滋病毒进入身体后不久，血液可查出HIV抗体，以热、痛、皮疹、淋巴结异常为主要标志。
二是无症状感染期，艾滋病毒和人体免疫力开展拉锯战，临床无明显症状，但可查出HIV病原、抗体。
三是发病早期，艾滋病毒逐渐取得主动，全身淋巴结至少2—3处异常肿大，发出信号。
四是发病期，艾滋病毒最终胜利，人体免疫系统失能、崩溃，最终死于各种病毒、病菌、寄生虫等引起的严重感染。
但艾滋病毒与新冠病毒不同，新冠病毒是只要沾上、进入人体就大概率发病，至少是“阳了”的无症状感染者，少部分人表现出轻症，个别需抢救。艾滋病毒进入人体，要过4关：
1、进入，人体有伤口或一定的黏膜破损。
2、足量，首波病毒量要足够，否则很容易被人体免疫系统先干掉。
3、易感，感染对象体内环境更适合艾滋病毒存活，以不洁行为多见。
4、存活，病毒在空气中只能存活几分钟，只有及时进入人体才安全。
新冠病毒和艾滋病毒都是RNA病毒，RNA病毒突出特点是变异：
新冠病毒进入人体后，成功寄生在细胞内，立即大量复制，但过程中病毒A、U、G、C四种核苷酸，很容易装配出错，所以变异就出现了，而且，感染人种、年龄、性别不同，装配出错的可能性更大。
突出的特点是，奥密克戎仅仅面世一年多，其变异亚种超过100种，最近热门的是XBB系列，前段时间监测到传入我国。
艾滋病毒在进入人体前，进入人体初期仍是易变、善变的RNA病毒，但它成功扎根宿主细胞后，立即启动“逆转录”变脸功能，变成DNA病毒，相对稳定下来。
这下就麻烦了：
一方面，艾滋病毒RNA的性子，让它在不断的感染中持续变异，有多个亚种；
另一方面，它逆转录为DNA病毒，保留了杀伤力，即致死率很大的特点基本继承下来；
再一方面，可以“逆转录”、“变脸”的特点，让艾滋病治疗难度不小，至今没有艾滋病疫苗，用药治疗容易耐药，只能多药联用，但对患者的副作用较大。
所以，为了防止感染艾滋病，洁身自好，及时阻断母婴垂直感染是良策。
一句话，新冠病毒、艾滋病毒两个“同门师兄弟”，在感染人类、折腾世界上各有本事，它们选择了不同的两条道路：
1、新冠病毒之路：高传播率，变异快，感染迅速，但毒力逐渐下降，杀伤力慢慢向低毒转变，但目前仍比流感要强不少，不可放松警惕。
2、艾滋病毒，不达条件不传播，传播力高，变异快，发病后不可控，感染率与人的自制力成正比，杀伤力居高不下，发病无救，但未发病前靠规范治疗，能获得较长生存期。
