牛的胃是怎样消化食物的(07/07更新)

反刍消化它有四个胃草料被牛咀嚼，使草料与唾液混合，形成食团，吞咽入瘤胃，进行浸泡和软化。当牛食后休息时，将瘤胃内容物反刍到口腔，充分咀嚼，草料被嚼细，则可增加瘤胃微生物和真胃及小肠中消化酶与食糜接触面积。牛在采食后0．5～1小时开始反刍，每次反刍时间40～50分钟，1昼夜进行反刍8次左右。食物进入瘤网胃后，与含无数细菌和原虫的瘤胃液混合。

牛是怎么消化食物的

因为牛、羊等为反刍动物。它们的特殊消化过程很特殊，它们先把吃的食物存放在一个叫“瘤胃”的地方。等闲下来了或它们认为很安全的时候，把包括已在瘤胃经过初步微生物消化后的食物逆呕回口中重新咀嚼这一反刍过程。偶蹄目反刍亚目动物（牛、羊、鹿等）的胃分为四部分：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，其中只有皱胃是分泌胃液的部分。牛瘤胃的容积为100～300升，约占四部分胃的80％。瘤胃内有大量微生物，包括原生动物（纤毛虫为主）和细菌。瘤胃本身并不分泌酶，所有瘤胃内的酶全是由微生物产生。草料中的纤维质在这些微生物所产生的酶的作用下发酵分解，所形成的低级脂肪酸，大部分即被瘤胃壁所吸收。网胃在瘤胃前方，抵着横隔和肝。网胃内壁呈蜂窝状，网胃内同样进行着微生物消化。食物在瘤胃内经过初步微生物消化后，可以逆呕经食管再返回口中重新咀嚼，这一过程称为反刍（俗称倒嚼）。反刍途径可以是由瘤胃直接逆呕上行至口，也可以从瘤胃陆续进入网胃，再由网胃返回口中。经口腔中颊齿的细致咀嚼后再次咽回瘤胃，这一反刍和咀嚼过程可以再次重复进行，直至彻底嚼碎后，食物再从瘤胃经网胃而入瓣胃。瓣胃近球形，内壁有许多平行的叶片（故俗称百叶）。瓣胃的叶片提供广大的面积，食糜在叶片间受到压挤，使成更细碎的食糜，同时，瓣胃也吸收一部分水和低级脂肪酸。皱胃是唯一分泌消化液的部分，相当于其它兽类的胃本体，胃腺的分泌物中含有胃蛋白酶和盐酸。

牛是怎么消化的

楼上说的比较详细了。简单说是4个胃的杰作

牛是怎么消化食物的?

牛的消化器官　　牛的消化器官由口腔、胃、小肠和大肠构成。牛的口腔内粘膜呈粉红色，唇短厚，不灵活，鼻镜内有汗腺，经常排出汗液，若无汗液或汗不成珠，即反映代谢机能紊乱。舌表面有圆锥形丝状乳头。齿32枚，无上切齿，下切齿四对。　　牛有四个胃，其容积随年龄增长而发生变化。初生时，瘤胃和网胃发育还很差，只及皱胃的一半，以后瘤胃容积逐渐增大，到了4个月龄时已接近成年牛比例。　　牛的肠道较长，为体高的20倍，小肠长35-40米，大肠长8-9米。消化生理特点　　唾液的PH值为8.1,呈碱性，可中和瘤胃内微生物发酵产生的有机酸，维持胃内一定PH值。一昼夜约分泌唾液50-60升。牛的瘤胃不分泌消化液，但对已经分解之营养物质有很强的吸收作用。采食后咽下去的食物呈团状，每个食团约100克左右，其中稍重点的食团不经瘤胃直接进入网胃，一般的食团则先经瘤胃再入网胃。网胃将两方面来的食团，经过反刍，将有充分水分的重食团，送到瓣胃、皱胃，而将轻食团重新送回瘤胃，再作进一步消化。瘤胃是饲料的贮藏库，里面有无数细菌和原生虫等微生物，能使饲料发酸，尤其能消化含粗纤维较多的饲料，提高利用率，是饲料被消化吸收的主要场所。　　幼龄犊牛初生时，瘤胃和网胃发育还差，结构还不完善，微生物区系还未建立，消化主要靠皱胃和小肠，此后，瘤胃容积逐渐增大，到四月龄时，已建立起较为完善的微生物区系，担负起重要的消化任务。为了更快更省地培育犊牛，就应该通过早补干草，少喂牛奶，适量给于精料以及接种瘤胃微生物等办法，促使瘤胃及早发育和起作用。　　哺乳牛在消化上还有一个特点，在直接哺乳时，网、瓣胃之间的食管沟闭合成管状，乳和水由食管沟直接进入瓣胃, 再经瓣胃沟进入皱胃。但如用桶饮乳，食管沟闭合不完全，一部分乳进入瘤胃，这些乳汁常停留在瘤胃发酵腐败而引起疾病。