1.简单的开锅方法，
1.将壶身与壶盖分开，放入锅中，煮至沸腾，静置5-10分钟。
2.将茶叶放入壶中，温火一段时间，自然凉干，将水倒入壶中。
3.这种方法应该适合土味不太重的壶，用来冲泡铁观音茶。方便又容易。
二、传统开锅法，
1.预热:先用开水将新买的紫砂茶壶内外洗净，去除表面灰尘，然后将紫砂茶壶放入无油渍的锅中，加入3倍高度的水煮沸2小时，紫砂茶壶的土腥味和内热就会被去除。
2.降火:将豆腐放入茶壶中，煮沸1小时。豆腐中含有的石膏有降火的作用，可以分解茶壶中的残留物质。
3.保湿:将买来的甘蔗切段，放入锅中。如果没有甘蔗，可以放点糖在里面，再煮一个小时。甘蔗的天然糖分可以前所未有的滋润茶壶。
4.重生:最后选择自己喜欢的茶叶，放入茶壶中，煮1小时。龙井茶是最好的。这样，茶壶就不再是一个“毫无生气”的死东西了。经过脱胎换骨，吸收了茶的精华。第一次泡茶已经能让茶人的牙齿和脸颊留香。
适合用茶壶冲泡的茶:
该茶壶适用于冲泡任何茶，白茶、黄茶、绿茶、绿茶、红茶、黑茶。
紫砂壶适合各种泡茶，缺点是不透明，无法观察茶汤颜色。要补救这一点，最好用水晶杯作为公正的马克杯，可以看到如琥珀般晶莹剔透的茶汤。
茶壶可以沏出太平猴魁等特点的茶，而且看不到茶叶在水中直立的姿态。最好用玻璃杯。
紫砂壶怎样开壶
紫砂壶开壶使用的方法
1.热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2.降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。
3.滋润:将买回来的蔗切开后,放在煲内,然后再煮1小时。蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。
4.重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
复杂是复杂了点,但好的紫砂壶就得这样用的。
本人的一个400cc的石瓢壶就是这样开出来的,放置后也没有泥土味,气味氛芳,泡出来的茶填香不少,建议想用壶来泡普洱茶的朋友花点时间用此方法开壶。
还提供一个简易开壶方法:
将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可。
此法应该适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡铁观音等茶。方便易行
紫砂壶怎样开壶
大多数人买紫砂壶是为了喝茶，用于收藏的较少（水比较深），所以紫砂壶用之前，最简单的开壶莫过于清水煮即可。
在网上可能有很多不同的开壶方法，如豆腐煮、甘蔗煮、茶汤煮等一系列复杂的方法，但泥石头建议还是用最简单的清水煮，因为，新的紫砂壶，是从窑内出来的，户内会有一些烧制紫砂壶放置的物质（例如：铝粉）
，以及紫砂的小颗粒等等，清水主要起到清洗的作用。
清水煮开壶的方法：
先用清水冲洗干净，里外在水龙头上都冲一冲；
再注入热水（放心，紫砂不会因为温差大而爆裂），盖上盖，观察壶身由湿变干后，到出热水；
再注入热水，反复几次，自己觉得差不多后，就可以了；
同时茶汤开壶的方法也比较简单，因为最终还是要泡茶的：
把壶清洗干净后，放入锅内（水能漫过壶。）
加入量比较多的茶（30-50g），煮壶，煮开后，文火1小时后关火
等到自然冷却后，在反复2次，等自然冷却后，把壶拿出来，擦干壶身即可。
紫砂壶开壶不用想的那么神圣，除非你是真正喜欢喝茶，爱茶之人才会有自己的一套仪式~
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