阳澄湖大闸蟹
对于众多吃货来说
是美味的代名词
每到秋季
肥美鲜嫩的大闸蟹
就成了餐桌上的宠儿
然而今年中秋将至
不少人心心念念的阳澄湖大闸蟹
可能要推迟上市了
据江苏省苏州市阳澄湖
大闸蟹行业协会消息
今年阳澄湖大闸蟹
将于9月25日开捕
目前市面上销售的大闸蟹现货
都不可能来自苏州市阳澄湖大闸蟹
行业协会授权的会员单位
大闸蟹。经济日报记者李秋旸 摄
据了解
阳澄湖大闸蟹的上市时间
通常受到气候、水质
以及蟹苗生长情况等因素影响
而今年
由于夏季高温
目前百分之六七十的阳澄湖大闸蟹
完成最后一次脱壳的时间
比往年推迟了半个月
今年湖区水温最高时要接近40℃
湖水里的水草很容易腐烂
养殖户每三天就要补充水草
养殖损耗和成本也随之上升
预计今年大规格大闸蟹价格
将比往年有所上涨
有网友表示
“每年就等着这个时候吃大闸蟹呢”
也有不少网友表示
最近会有不少假的大闸蟹
要小心鉴别
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责编｜行家玮 编辑｜赵雯
来源｜经济日报 ID：jjrbwx 综合央视财经、姑苏晚报、网友评论等
