问题：这野菜是入侵物种，4月正鲜嫩，长老了也能吃，煲汤甘甜又祛湿

每当春天到了，万物开始复苏，到了4月份的时候气温也会逐渐上升，这时候许多野外的植物也都进入了生长的旺季。
这个时候也是吃野菜的最佳季节。
因为那时候他的根茎都还很嫩，叶子的腋下也还没有找出刺儿。
人们喜欢吃野菜不仅是为了野菜的美味，而且野菜对人的身体健康也是大有好处。
这个时节不管是在田间地头、还是山沟荒地、又或是河滩路边儿，到处都能看到许多采摘野菜的身影。
野菜的品种有很多，不过有一种野菜不知道你有没有听说过，叫做刺苋菜。
四月份鲜嫩，老了也能吃，煲汤更是甘甜还祛湿，它可是入侵物种
刺苋菜是从哪儿来的呢
刺苋菜其实和小龙虾一样都是从外国入侵而来的，是一种很难消除干净的一种野草。
可是有一种奇怪的现象，就是这些个物种在国外可以肆意生长并且泛滥成灾，但是来到我国却变得异常的温顺。
刺苋菜是来自南美洲的一种一年生的草本植物，他和我国本土的苋菜长得有点儿像。
但是到了成熟的时候，刺苋菜的腋下就会长出许多细刺。
刺苋菜从入侵到现在，在我国的历史并不悠久，也就短短的几十年，可是它的繁殖能力也很惊人，生命力也很强在我国的全国各地都有发现。
吃湘菜破坏生态平衡
人们常常对外来入侵的东西都会感到恐惧，因为对它们一无所知生怕它们给自己的生命安全带来威胁。
刺苋菜作为外来的物种，人们对它还不太了解任由它肆意生长，对当地的生态平衡造成了很大的威胁。
刺苋菜的生长和繁殖能力都很快，大量抢占当地农作物的生存领地，抢夺阳光和土里的养分，让农作物的产量下降，更让本地的其它植物生存的空间也越来越小。
给当时人们的生产和生活带来不小的损失，因为刚开始的时候人们都还不知道刺苋菜是可以吃的。
所以对这种入侵的野菜是深恶痛绝，恨不得除之而后快。
刺苋菜的含钙量很高
刺苋菜是很多农民在地里随处都可以见到的野菜。
它的含钙量很高，而且口感也不错，村里人都喜欢摘来吃。
刺苋菜可以焯水凉拌着吃，也可以配着肉炒着吃，也可以把它剁成馅儿包包子吃。
做法多种多样，村民们个个都乐此不疲。
刺苋菜里面不仅含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还有钙、铁、毁昌锌、硒等多种维生素，营养可谓是十分丰富，所以也被称为是高钙菜。
而且刺苋菜还有降血压，防三高，润大肠，健脾胃的功效，更重要的是它还有抑制癌细胞的作用。
常常被村里人称之为“长寿菜”。
刺苋菜老了根也能吃
到了秋天，刺苋菜也长老了，它现在长得像小树一样，叶子也不那么好吃了。
这个时候人们就会把刺苋菜的根，从土里拔出来下锅熬汤喝。
它的根是红色的，还有许多跟人参一样的须子，被人们戏称之为“土人参”。
刺苋菜的根须是必须要保留下来的，因为这个时候的根是最有营养的。
如果上面有泥的话，一定要把泥清洗干净，然后从中间切信搭开和想要一起煮的食材放入砂锅中，要用小火慢慢炖出来的才好喝。
用刺苋菜的根熬出来的汤有一点点苦味，还有淡淡的清香。
如果能经常喝用刺苋菜的根泡出来的汤还有祛湿健脾的功效。
不过还请朋友们要注意，不是所有的苋菜根儿都可以煲汤。
一定要找那种长刺的苋菜，根是红的，带虚的才行。
那种青皮白根的一般没有人要的，因为那种是没有什么营养价值的。
总结：
人们在平时的生产和生活当中，对本地物种都还认不清楚，更别提什么外来物种了。
许多外来入侵的物种都是在，对我们的生态环境造成了滑余拿一定的破坏时才被发现的。
我们应当时刻保持警惕，一旦发现入侵物种一定要第一时间清除，避免对我们的环境造成更大的伤害。
就像曾经的水葫芦，大白蛾，到现在的清道夫等，都对我国的生态环境造成了伤害。
但是像小龙虾和刺苋菜这样的入侵物种，却让我们的餐桌上多了一道美味。

煮汤喝的农作物有哪些
这野菜是入侵物种，4月正鲜嫩，长老了也能吃，煲汤甘甜又祛湿

一、莲藕怎么煲汤更好吃？

莲藕煲汤一定要选择粉藕，就是九孔莲藕，然后搭配上排骨一指缺起煲汤，做出来的莲藕吸收了排骨的肉香，吃起来更御戚入味，汤汁的营养也更加唯拆辩丰富。

二、莲藕怎么煲汤更好吃？

三、这野菜是入侵物种，4月正鲜嫩，长老了也能吃，煲汤甘甜又祛湿

四、这种白色的豆子有人认识么，叫什么名字啊，听说有煲汤喝有活血的效果，求解答

白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用握蚂。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆，别名藊豆、白藊豆、南扁豆；拉丁文名Dolicho，lablabL.一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子，一年生缠绕草本。扁豆原产印度、印度尼西亚等热尘皮核带地区，约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。种子扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡***，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜派掘。气微，味淡，嚼之有豆腥味。