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距离端午节还有10多天的时间，成都马鞍东路的粽子一条街又开始整活了。马婆婆、梁婆婆、杜婆婆……这些成都最会包粽子的婆婆们在此集结，拼手速拼创新。一年一度的粽子届“商战”已经打响！
昨天，记者来到“粽子一条街”，最能引人驻足的当属现场包粽子。一盆糯米、一块腊肉、一段棉线，飞舞的手指迅速地折起两三片箬叶，填入糯米和馅料，随即揪住一段棉线绑住粽子，只需十几秒钟，一个胖墩墩的粽子就滚入筐中。元老级的包粽子高手们不仅手速快，还不用任何称重工具，全靠手感本能！每个粽子的重量就保持在120克左右。
这条街上著名的粱婆婆家的超级大肉粽“七星连珠”也上线了，一片大粽叶上铺上6片稍小的粽叶，接着铺上一层糯米，加上七个咸蛋黄，再用几片肥瘦相间的大五花肉围上一圈，盖上一层糯米，最后用绳子紧紧裹住。一个2斤多的大肉粽，看起来就觉得好过瘾。
大肉粽的风格是量大扎实，创新迷你小粽子主打一个精致。一口一个，也更适合胃口小又想多尝几种口味的人群。除了传统口味的粽子，摊位前出现了不少“国际化”口味的粽子。记者看到，鲜肉罗勒粽、鲜肉冬阴功粽获得了年轻人的喜爱。对于传统粽子和新式粽子的结合与创新，老板这几年一直在探索。
今年还有一些独家定制，价格相对较高的“海鲜粽”就是一种，内馅包含鲜虾、瑶柱、鲍鱼等，迅速成为抢手货。值得一提的是，各个商家也提供真空包装、礼盒等一站式服务，满足不同顾客的多样化需求。整条街上忙忙碌碌但也乐乐呵呵，老板们个个都说生意确实好。
价格方面，大部分商家仍主打传统川式口味，白味粽子平均每斤8元左右，甜味粽子每斤10元左右，猪肉粽子搭配蛋黄等不同佐料约每斤15元—25元不等。而包含着七个蛋黄和五花肉的网红“七龙珠大肉粽”已卖到每斤35元。想要购买粽子的市民，可以前往粽子一条街根据自己的口味进行挑选。
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来源：四川观察
编辑：邓凯
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