【资讯】你可能不知道,韶关的端午节是这样过的...

五月节

重午节

浴兰节

女儿节

……

这么多节日

其实都是同一个传统节日

——我们熟悉的端午节

是传统节日中别名最多的一个

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“端午”这个名字

到底是怎么来的?

名字本身有什么特殊的含义吗?

今天,小编给您仔细说一说

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DUAN

“端午”这个词最早出现于晋朝《风土记》一书:“仲夏端午,烹鹜角黍。端,始也,谓五月初五也。”

在这里,“角黍”就是指粽子。“端”是“开始”的意思,“午”应该是“五”的谐音,表示农历五月的开始。

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赛龙舟

赛龙舟是端午节的主要习俗之一,是一种多人集体划桨竞赛。2021年在东京奥运会皮划艇的比赛场上,中国龙舟作为展示项目也进入了奥运赛场。

为什么端午节要比赛划龙舟,而不是划凤舟、虎舟呢?

这就要从端午节的来源说起。其实,端午节最早源自天象崇拜,由上古时代祭龙仪式演变而来。仲夏端午的星象,按照《易经》的说法为“飞龙在天”。由此,古人认为:端午是“龙的节日”,会在“飞龙在天”吉日拜祭龙祖,以及举办一些喜庆的活动。

每年端午前后,我市各地亦会举行龙舟风俗活动来纪念端午节。

日前上午,武江区重阳镇水口村举办龙舟文化旅游节活动。一场别开生面的龙舟采青和“走亲戚”仪式拉开活动的序幕。宽阔的武江河面,水口村龙舟队与沙尾村龙舟队的两艘龙舟如离弦之箭,在水面上飞驰竞渡。

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传承人带领年轻人在岸上唱龙船调的祭祀调歌。苏韵杰 摄

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武江河上,进行着别开生面的龙舟“走亲戚”仪式。苏韵杰 摄

据介绍,水口村与沙尾村隔着一条武江河,虽然两村村民之间并无亲缘关系,却代代人互称“亲戚”,数十年来,两村村民时常互帮互助。每逢端午时节,两村龙舟队就会相约龙舟竞渡,切磋龙舟技艺,并在村中聚餐,这就是“走亲戚”风俗的由来,龙舟文化在此得到不断的传承。

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游客正在大榕树下祈福。苏韵杰 摄

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三角洲草地上,游客正在甩龙舞。谢焘 摄

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游客专心致志地拼“立体龙舟拼图”。谢焘 摄

喜欢看龙舟赛的市民朋友们看过来

6月15日早上8时

2024韶关龙舟邀请赛将于

浈江河面北江桥至曲江桥水域开锣!

等你一齐担凳仔霸头位

一起来睇龙舟竞渡

吃粽子

粽子,是用粽叶包裹糯米蒸制而成的食品。它最早其实是祭祀用品,在西晋时期走入寻常百姓家,成为节日特定美食。

现在,我们已经不仅在端午节吃粽子,平时也可以很方便地买到各种口味的粽子,是很多人非常熟悉和喜爱的食物。

那么,“粽子”这个名字是怎么来的呢?

粽子最早叫做“糉”。

《说文解字》中,“糉”字的解释为“芦叶裹米也”,而“糉”字右半边有“聚集”的意思,粽子的形象是不是跃然纸上?

后来又有“角黍”“筒粽”“黏黍”“裹粽”等不同说法,最后,“角”“筒”这样的形容词全部被略去,“粽子”成为最普遍的称呼。

此外,粽子甚至还进入了我们的日常语言。比如“裹得像个粽子”,成为一种形象的语言表达方式。

韶关古村落至今传承着端午包香肉粽传统,家家户户挑选本地产优质糯稻、咸鸭蛋、腩肉、北菇,花生、豆子等材料,摘后山竹林大竹叶巧手包制寓意风调雨顺、四季平安的四角粽子。

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走进仁化粤菜师傅“柴火粽”工作坊,数十名工人围坐在大桌前包粽子,制作的是客家经典鲜肉粽,用料十分丰富,有冬菇、蛋黄、五花肉、生米、绿豆、眉豆等。

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取两片竹叶折成漏斗状,一勺糯米打底,依次加入咸蛋黄、糯米和腌制好的五花肉,用力收紧竹叶,再用稻秆捆住粽子,“端午粽”就做好了。包好的粽子放入柴火灶上,大火蒸煮数小时。蒸好的“柴火粽”咸鲜甘香,绵滑软糯,回味无穷。

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避五毒

为什么端午节祝福,一般要说“端午安康”呢?

这要从古人端午节避“五毒”的习俗说起。

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《礼记?月令仲夏》

书中提到夏至:“阴阳争,生死分。”

东汉郑玄注:“争者,阳方盛,阴欲起也。”

意思是夏至是阳气到达端点始亏、阴恶的害虫开始萌生之日。

《论衡?言毒篇》

“夫毒,太阳之热气也,中人人毒……太阳火气,常为毒螫。”

作者王充认为这些毒是太阳之热气构成的,毒气侵入...人就会中毒。太阳之气就是火气,经常产生毒素。

端午前后正值初夏季节,天气炎热,多雨潮湿,蚊虫滋生,是传染病的高发时节。所以为了躲避这些毒虫的侵袭,人们会特地在端午这一天躲避“五毒”,预防疫病。端午节驱“五毒”,就是要提醒人们注意预防疾病。

“五毒”是什么?

古代民间传说中的“五毒”是五种动物,它们分别是蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍,这五种动物合称为“五毒”。但这其中也有古人的一种误解,因为壁虎其实并没有毒,却被认为是剧毒物。

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可见,在端午避五毒的习俗与祈求平安的心理,所以我们习惯在端午节这天说“端午安康”。

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市民在大门上艾草菖蒲。彭翀 摄

五月初五端午情浓,韶关民间有系五彩绳、挂香囊、洒雄黄酒等习俗,五月节前粤北客家人还会到山间田头采挖菖蒲、艾草悬挂大门前祈福安康,消灾灭害。

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祝大家端午安康!

部分来源:武江发布、仁化发布

编辑:彭   翀  校对:聂珍兰

责编:黄悦平

编委:黄秋耘

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