我原来也总做不好,最近刚琢磨出来,实践了几次很成功,发面与一般做馒头发面相似:面加发酵粉(电饭锅配的小碗,一碗面加一小勺发酵粉[盛2两盐的那种小勺]),加一碗多一点水,和好面后加湿屉布盖上放置40分钟左右,擀成大片,放油、葱花等(随便),卷好再擀成电饼铛大小,电饼铛上下均涂点油,把饼坯放入,可以再醒一会儿,再加电(注意这是关键:一定要凉锅放入,随着饼铛逐渐加热,给饼一个发酵的时间,我原来也是预热好再放饼,结果饼没发起来就烫熟了)等预热提示后再按第2个或第3个按钮,中间可以转转饼,翻翻面,到熟。祝你成功!
发面饼的做法,电饼铛烙发面饼怎么做好吃
主料
面粉 (1公斤)调料
洋葱 (一个)盐、麻辣粉 (适量)厨具
电饼铛 1公斤面发好,分成4份,每份加入些许洋葱碎、盐、麻辣粉
揉好,醒着,待用
另外一个擀成电饼铛大小,放入热好的盘中
选择“烙”4分钟
图片右侧有2个红灯,是上下两层在一起加热
4分钟到,开盖是这样
饼子翻过来是这样,下层火力强
盖上盖子,这次只用下层加热。上层余热利用就够了
时间到,饼子熟了,香气扑鼻
用电饼铛做发面饼怎么做?
把面发好 做好饼 电饼铛热了刷油 放好饼 3分钟左右就好
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