小莉100秒
经济话题一起聊
今天我们来聊聊雪糕价格
前段时间
“冰淇淋重回5元时代”的话题
上了热搜
不少人发现
今年夏天平价雪糕占据主流
这两年
雪糕市场的话题
热度一直很高
前有“雪糕刺客”
后有“雪糕护卫”
还有红极一时的品牌
渐渐退出市场
小小一根雪糕
为什么如此受到关注？
这与消费者对价格的
心理预期有关
在我们的印象中
绿豆冰、冰砖、老冰棍等
是雪糕平价美味的经典代表
如今，雪糕除了消暑解渴
也成为很多年轻人
打卡、社交分享的载体
但如果雪糕“出圈”只靠营销
拉高了预期
同时消费体验又匹配不上
一旦走过“尝鲜阶段”
便很难有回头客
随着对雪糕产品的多元需求
大多数消费者既注重品质
也看重价格
抵触“雪糕刺客”
某种程度上是在宣泄
知情权和选择权被侵犯的不满
如果高价雪糕一分价钱一分货
相信也会有自己的市场
2015—2021年
我国冰淇淋、雪糕行业市场规模
由不足900亿元增长至1600亿元
预计2027年市场规模
将突破2000亿元关口
特别值得一提的是
国产品牌已经跻身行业前列
伊利、和路雪、蒙牛、雀巢
4家雪糕品牌
线下市场份额分别达到
19%、15%、9%和8%
合计达51%
作为消费者
我们期待
质量与价格匹配的产品
也希望行业发展越来越健康
让雪糕能持续带给我们
关于夏天的美好记忆
来源/经济日报新闻客户端
监制/张曙红
统筹/乔申颖 王玥
记者/刘莉
视频/朱双健
文案/刘莉
视觉/倪梦婷
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