我原来也总做不好，最近刚琢磨出来，实践了几次很成功，发面与一般做馒头发面相似：面加发酵粉（电饭锅配的小碗，一碗面加一小勺发酵粉[盛2两盐的那种小勺]），加一碗多一点水，和好面后加湿屉布盖上放置40分钟左右，擀成大片，放油、葱花等（随便），卷好再擀成电饼铛大小，电饼铛上下均涂点油，把饼坯放入，可以再醒一会儿，再加电（注意这是关键：一定要凉锅放入，随着饼铛逐渐加热，给饼一个发酵的时间，我原来也是预热好再放饼，结果饼没发起来就烫熟了）等预热提示后再按第2个或第3个按钮，中间可以转转饼，翻翻面，到熟。祝你成功！
用电饼铛做发面饼怎么做？
把面发好 做好饼 电饼铛热了刷油 放好饼 3分钟左右就好
发面饼的做法，电饼铛烙发面饼怎么做好吃
主料
面粉 (1公斤)调料
洋葱 (一个)盐、麻辣粉 (适量)厨具
电饼铛 1公斤面发好，分成4份，每份加入些许洋葱碎、盐、麻辣粉
揉好，醒着，待用
另外一个擀成电饼铛大小，放入热好的盘中
选择“烙”4分钟
图片右侧有2个红灯，是上下两层在一起加热
4分钟到，开盖是这样
饼子翻过来是这样，下层火力强
盖上盖子，这次只用下层加热。上层余热利用就够了
时间到，饼子熟了，香气扑鼻
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